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??? 11月18日，紅府超市公司組織肉類分割師職業(yè)技能專項培訓(xùn)，各門店生鮮經(jīng)營的業(yè)務(wù)骨干參訓(xùn)。
??? 肉類分割師具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景，好的肉類分割師對家畜的部位劃分是按照科學(xué)分區(qū)的，分割出來的肉質(zhì)品創(chuàng)造的利潤比傳統(tǒng)分割創(chuàng)收的利潤要高很多。
??? 此次培訓(xùn)由生鮮經(jīng)營部鄭超經(jīng)理主講，他從肉類分割師崗位目的、關(guān)系、權(quán)責、關(guān)鍵業(yè)績指標以及任職資格等方面進行了闡述，受到了參訓(xùn)人員的好評。學(xué)員們紛紛表示培訓(xùn)效果好，對做好門店的生鮮經(jīng)營工作受益明顯。 （文/史慧? 圖/朱青）
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